Moin
& Herzlich Willkommen
an bord

Welle Stoertebeker

Moin Ihr Freibeuter.
Entert den Störtebeker und genießt die Gastfreundschaft unserer Crew.
Unsere Kombüse zaubert für euch typische Holsteiner und maritime Speisen.
Bei der Auswahl unserer Produkte legen wir großen Wert
auf Regionale Köstlichkeiten, ganz nach dem Motto:
EHRLICH REGIONAL & FRISCH.

oeffnungszeiten

Die Kombüse ist angefeuert
und die Crew an Bord

Vom 27. März bis einschließlich 7. April 2024 täglich ab 17.00 Uhr.
An den Feiertagen
(Karfreitag, Ostersonntag & Ostermontag)
sind wir zusätzlich von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr an Bord.


Ab 8. April 2024 ist die Kombüse immer
Mittwoch bis Sonntag ab 17.00 Uhr angefeuert.

Tischreservierung ganz einfach per WhatsApp an: 0151-118 376 90
Oder telefonisch von 10.00 Uhr bis 12.00 Uhr (Mittwoch – Sonntag)

telefon 04562 / 8711

speisekarte

de Vörkost


Zweierlei hausgemachtes Pesto mit Brotvariation € 8,70

€ 8,70

Tatar vom Beef und Matjes „Hanseatic Style“
„Ostsee trifft Holsteiner Marschland“ Hanseatische Aromen mit Eigelb, Kapern und Zwiebeln auf Vollkornschnitte € 17,20
€ 17,20

de Soppen



„Störtebekers Senfsüppchen“
mit Räucherlachsstreifen € 8,30
€ 8,30


„Störtebekers Fischsuppe“
Hausgemachte Fischsuppe mit reichlich Beifang € 9,50
€ 9,50

Gerne servieren wir Ihnen unsere Suppen auch als größere Portion. Zu allen Suppen servieren wir Ihnen wechselnd kleine, ofenfrische Brötchen.


ut de See


„Störte-Burger“
mit gebackenem Seelachsfilet, Blattsalat, Ruccola, Tomate und Gurke, hausgemachtem Dressing und Steakhouse Pommes € 21,00
€ 21,00

Frisches Seelachsfilet in Butter gebraten
mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat € 21,50
€ 21,50

„Störtebeker`s Pannfisch“
Gebratenes Dorschfilet mit Bratkartoffeln, Senfsoße und Speck & Zwiebeln € 24,50
€ 24,50

„Störtebeker`s Shiet“
Ostsee-Lachsfilet, Dorschfilet und Scampis mit Kräuterbutter und Erdappel gefüllt mit Kartoffelcreme € 28,50
€ 28,50

„Störtebeker`s Highlight“
Seelachsfilet in Kräuterkruste gebraten mit buntem Spitzkohlgemüse, Erdappelstampf und Rote-Bete-Schaum € 26,00
€ 26,00

Unsere Weinempfehlung… ein schönes Gläschen Grauer Burgunder…


Fisch mitsamts Groden


Ostsee-Scholle „Müllerin“ 525g - 575g
In Butter gebraten, mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat € 27,50
€ 27,50

Ostsee-Scholle „Finkenwerder Art“
In Katenspeckwürfeln gebraten, mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat € 28,50
€ 28,50

Koolt Fisch


Drei Matjesfilets
garniert mit Zwiebelringen, dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln € 19,80
€ 19,80

Drei Matjesfilets „Hausfrauen Art“
mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in Sahnesoße und Salzkartoffeln € 19,80
€ 19,80

All vun Koh un Kalv


Rumpsteak ca.220g -Deutsche Färse-
mit angeschwenkten Champignons und Zwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter, Eerdappel gefüllt mit Kartoffelcreme und gemischtem Salat € 32,00
€ 32,00

Rumpsteak ca.220g - Deutsche Färse
mit buntem holsteiner Wurzelgemüse, Eerdappelstampf und Zwiebel-Jus € 32,00
€ 32,00

Goot to weten: Wir beziehen unser Fleisch frisch & regional von der „Grömitzer Katenräucherei“.


Beilagenänderungen berechnen wir mit € 0,60. Beilagenänderung auf Ofenkartoffel oder kleinen gemischten Salat berechnen wir mit € 1,50.


All vom Swien


Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Steakhouse Pommes und gemischtem Salat € 20,50
€ 20,50

Schweineschnitzel „Altdeutsche Art“
mit angeschwenkten Champignons und Zwiebeln, Kräuterbutter und Steakhouse Pommes € 20,50
€ 20,50

Schweineschnitzel „Holsteiner Art“
mit 2 Spiegeleiern regional vom „Grömitzer Hühnerhof“ und Bratkartoffeln € 20,50
€ 20,50

„Holsteiner Fischerschnitzel“
mit angeschwenkten Krabben, Champignons und Zwiebeln, hausgemachter Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln € 28,50
€ 28,50

Schweinefiletmedaillons
mit buntem Holsteiner Wurzelgemüse, Eerdappelstampf und Zwiebel-Jus € 27,50
€ 27,50

Beilagenänderungen berechnen wir mit € 0,60. Beilagenänderung auf Ofenkartoffel oder kleinen gemischten Salat berechnen wir mit € 1,50.


Salaat un veegetoorsch


Gemischter Salat
€ 6,50
€ 6,50

Großer Salatteller
mit gekochtem Ei, hausgemachten Croutons, gebratenem Ostsee-Lachsfilet, roten Zwiebelringen, Baguette & Butter € 20,50
€ 20,50

Gemischte Salatvariation
mit in Pankomehl gebackenem Camembert & Schafskäse, Preiselbeersahne, Baguette und Butter € 20,50
€ 20,50

„Veggy-Burger“
mit Gemüseschnitzel, Blattsalat, Ruccola, Tomate und Gurke, hausgemachtem Dressing und Steakhouse Pommes € 20,50
€ 20,50

Wählen Sie zu Ihrem Salat aus folgenden Dressings:

*Mango-Senf oder
*Gartenkräuter


de Eerdappel


Ofenkartoffel gefüllt mit Kartoffelcreme und gemischter Salatbeilage
  • mit 6 gebratenen Scampis € 19,50
  • mit Räucherlachsscheiben € 19,50
  • mit gebratenen Rinderstreifen € 21,50
  • mit gebratenen Streifen vom Norweger Lachsfilet € 21,50
  • mit buntem holsteiner Wurzelgemüse € 18,50


€ 19,50
€ 19,50
€ 21,50
€ 21,50
€ 18,50

Informationen über verwendete allergene Zutaten erhalten Sie in unserer separaten Allergiker – Informationsmappe am Buffet.


För de Kinner


Störtebeker Pirat
„Koboldteller“
6 Chicken Chips mit Pomm Frizz und Salatbeilage € 9,50
€ 9,50

„Pirat Störtebeker“
Kleines, in Butter gebratenes Fischfilet mit Salzkartoffeln und gemischter Salatbeilage € 9,50
€ 9,50

„Kung Fu Panda“
Paniertes Schweineschnitzel mit Mischgemüse und Pomm Frizz € 9,50
€ 9,50

„Nemo & Dori“
4 Fischstäbchen mit Pomm Frizz und gemischter Salatbeilage € 9,50
€ 9,50

„Schloss Einstein“
Eierpfannkuchen mit Apfelmus € 8,50
€ 8,50

Portion Ketchup oder Mayo € 0,30 €.